организации питания детей в общеобразовательных организациях комиссией Управления образования с сентября 2021 г. проводились проверки организации питания в образовательных учреждениях района
За 4 месяца проверки прошли в 11 образовательных организациях:
МОУ СОШ с.Ильинское (структурное подразделение МДОУ детский сад с.Ильинское);
МДОУ детский сад д.Иваново-Самарское;
МОУ ООШ д.Иваново-Самарское;
МОУ СОШ с.Норья (структурное подразделение МДОУ детский сад с.Норья);
МОУ СОШ д.Бобья-Уча (структурное подразделение МДОУ детский сад д.Бобья-Уча);
МОУ СОШ д.Нижние Юри (структурные подразделения МДОУ детский сад д.Нижние, детский д.Средние Юри).
В ходе проверки изучены:
состояние пищеблока.
наличие документации,
способы хранения продукции, наличие продукции,
процесс приготовления блюда.
Итоги проверок:
В обеденных залах общеобразовательных организаций вывешено ежедневное меню, утверждённое директором, с указанием наименования блюд, выхода продуктов.
Суточные пробы берутся и хранятся в холодильнике.
Выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы, результат фиксируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».
Отпуск учащимся питания (завтрак и обед) в столовой осуществляется по классам в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным директором школы. В режиме учебного дня для приёма пищи предусмотрены перемены по 20 минут.
Замечания, выявленные в ходе проверок, устраняются администрацией школ.
Согласно методическим рекомендациям (МР 2.4.0180-20) осуществляется родительский контроль за организацией питания детей. Контроль питания проводит общешкольный родительский комитет.
Каждый родитель имеет возможность оценить качество питания в столовой школы.
jpg804 КБjpg846 КБjpg206 КБ
