Бррр Ну и морозы! Чтобы согреться и поднять настроение себе и близким, предлагаю сварить горячий какао и пожарить к нему вкуснейшие блинчики на кефире
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
Показать ещё
• Кефир марки "Ильинское молоко"— 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — щепотка
• Сода — 1/4 чайных ложки
• Мука — 1 стакан
• Кипяток — 1 стакан
• Растительное масло — 3 ст. ложки
Шаг 1
В миску с высокими бортиками разбейте сырые куриные яйца. Всыпьте к ним сахарный песок, соль, еще раз взбейте. Чтобы процесс шел быстрее, воспользуйтесь миксером.
Шаг 2
Добавьте к яично-сахарной смеси теплый кефир, в который предварительно следует добавить соду (и размешать). Снова все хорошенько взбейте, чтобы образовалась пенная шапочка.
Шаг 3
Введите понемножку просеянную муку. Тщательно перемешивайте до тех пор, пока не останется комочков.
Шаг 4
Добавьте в тесто растительное масло без запаха. Вы можете использовать оливковое или подсолнечное. С добавлением масла блинчики не будут прилипать к сковороде, поэтому ее не нужно будет постоянно смазывать.
Шаг 5
Включите миксер на полную мощность. Вскипятите чистую питьевую воду. Добавляйте тонкой струйкой кипяток в тесто, не переставая его взбивать.
Шаг 6
Выливайте понемногу тесто на сковородку, обжаривайте блины с двух сторон. Подавайте к столу со сметанкой или сгущенкой, пока блины горячие.
#РЕЦЕПТНЕДЕЛИ с ООО
#Ильинскоемолоко
