Лето — пора сочных, ароматных и невероятно полезных ягод! Их богатство витаминами и микроэлементами так велико, что включать ягоды в рацион необходимо круглый год – свежими, замороженными, сушёными или в виде морсов. Вот почему:
Регуляция уровня сахара: ягоды содержат умеренное количество натуральных сахаров, а клетчатка и полифенолы помогают контролировать уровень глюкозы и инсулина. Это особенно важно для людей с диабетом 2 типа или преддиабетом.
Здоровье пищеварения: пектины и пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника, улучшают микрофлору и борются с запорами. Малина, черная смородина и крыжовник особенно эффективны.
Защита сердца: антоцианы, флавоноиды и калий снижают уровень «плохого» холестерина, укрепляют сосуды и нормализуют давление, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Противовоспалительное действие: ягоды — мощные антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы и уменьшающие хроническое воспаление, потенциально снижая риск онкологических заболеваний.
Витаминный заряд: небольшая порция ягод обеспечивает значительную дозу витаминов С и К, фолиевой кислоты и микроэлементов (калия, марганца, йода), особенно важных в межсезонье.
Не упустите летний сезон! Наслаждайтесь свежими ягодами в завтраках, перекусах, смузи и салатах. А чтобы сохранить их пользу на зиму, замораживайте, сушите или перетирайте с минимальным количеством сахара.
Центр общественного здоровья Минздрава Удмуртии
#здоровье #малопургинскийрайон
